<पी शैली ="मजकूर-संरेखित: न्याय्य;"> गंगेच्या काठावर वसलेली काशी केवळ मंदिरे आणि घाटांसाठीच नव्हे तर त्याच्या विशेष अन्नासाठी देखील ओळखली जाते. इथल्या साकाउडाची चव अशी आहे की एकदा त्याने खाल्ल्यानंतर, तो पुन्हा पुन्हा चाखण्यासाठी परत येतो. हेच कारण आहे की लंका परिसरातील सकुदा दुकान केवळ देशभरातील लोकांमध्येच प्रसिद्ध नाही तर परदेशी पर्यटकही याबद्दल वेडे आहेत.
<पी शैली ="मजकूर-संरेखित: न्याय्य;"> या दुकानाचे वैशिष्ट्य म्हणजे केवळ त्याची चवच नाही तर त्यामागील कथा देखील आहे. सुराज हे दुकान चालवित आहे, ज्यांना अभियांत्रिकी अभ्यास पूर्ण केल्यानंतर चांगली नोकरी मिळाली. परंतु, कौटुंबिक वारसा आणि बनारासी चव यांच्याशी असलेले त्याचे संलग्नक इतके खोल होते की त्याने आपली अभियंता नोकरी सोडली आणि वडिलांचे पारंपारिक दुकान ताब्यात घेतले.
<पी शैली ="मजकूर-संरेखित: न्याय्य;"> साकाउडा ओळख झाली
<पी शैली ="मजकूर-संरेखित: न्याय्य;"> लंका परिसरातील सुराजचे दुकान गेल्या 12 वर्षांपासून चालू आहे. सूरज म्हणतो की त्याच्या वडिलांनी बर्‍याच वर्षांपूर्वी हे दुकान सुरू केले होते. यापूर्वी हे दुकान एका कार्टपासून सुरू झाले, परंतु हळूहळू त्याची लोकप्रियता इतकी वाढली की आता तेथे गर्दी आहे. सुराजने सांगितले की त्यांनी बालपणापासूनच वडिलांसोबत साकोडा बनविणे शिकले आहे आणि आता हा त्यांचा व्यवसाय आणि ओळख बनला आहे.
<पी शैली ="मजकूर-संरेखित: न्याय्य;"> येथे विक्री केलेले साकाउडा एका खास प्रकारच्या उराद दालपासून बनविले गेले आहे, जे चव मध्ये खूप कुरकुरीत आहे आणि आतून मऊ आहे. मसालेदार चटणी आणि त्यावर पडलेल्या मसाल्यांचा स्वभाव यामुळे आणखी आश्चर्यकारक बनतो.
<पी शैली ="मजकूर-संरेखित: न्याय्य;"> साकाउडाची चव चिकणमातीच्या कु ax ्हाडीमध्ये आढळते
<पी शैली ="मजकूर-संरेखित: न्याय्य;"> सॅकाउडा सन शॉपवर चिकणमातीच्या कु ax ्हाडीत दिली जाते. त्याची चव आणखी विशेष बनते कारण ती पारंपारिक शैली जिवंत ठेवते. कुल्हरमधील साकाउडा सारख्या ग्राहकांनी इतक्या वेळा पुन्हा खायला मिळते. परदेशी पर्यटक कॅमेर्‍यामध्ये हा अनोखा अनुभव कॅप्चर करणे देखील विसरत नाहीत.
<पी शैली ="मजकूर-संरेखित: न्याय्य;"> चव मध्ये स्वत: ची क्षमताची उदाहरणे
<पी शैली ="मजकूर-संरेखित: न्याय्य;"> सूरजची ही कहाणी आजच्या तरूणांसाठी एक उदाहरण आहे. एकीकडे तरूण केवळ कॉर्पोरेट नोकरीच्या शर्यतीत गुंतलेले आहेत, तर सुराज सारख्या तरुणांनी पारंपारिक व्यवसाय स्वीकारून स्वत: ची तीव्रतेचे एक नवीन उदाहरण सादर केले आहे. तो केवळ आपल्या कुटूंबाचा वारसा पुढे करत नाही तर बनारसची पारंपारिक चव देश आणि परदेशातही आणत आहे.
हे & nbsp; हेही वाचा: & nbsp; <एक href ="https://www.abplive.com/education/jobs/lic-hfl-rcruitment-2025-pply-nline-nline- for-Over-200-200-posts-check-details- 2963246"> एलआयसी हाऊसिंग फायनान्समधील rent प्रेंटिसच्या 250 पदांसाठी भरती, पदवीधरांसाठी सुवर्ण संधी, 3 जुलै रोजी परीक्षा